- Pulisci il ramo di sedano e taglialo, sbuccia l'aglio e lo scalogno. Sbucciare e pesare 1 kg della varietà di pomodori scelti per questa ricetta di zuppa fatta in casa.
- In un piatto di casseruola, rosolando lo scalogno a fuoco basso, lo spicchio d'aglio e il ramo di sedano tritato per 5 minuti in 2 cucchiai di olio d'oliva.
- Aggiungere i pomodori sbucciati, stagione: sale, pepe, pepe, cumino, quindi cuocere per 15 minuti coperto per ottenere una zuppa cremosa.
- Mescolare e mettere in barattolo senza aspettare. Riempi i barattoli Le Parfait Super fino a 2 cm dal bordo, quindi procedere immediatamente al trattamento termico per 1:30 a 100 ° C. La tua zuppa di pomodoro è finita.
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3 commenti
Bonjour, Est-il possible de mettre du navet dans la recette à la place du céleri ? Sinon pour ma culture : quelle est l’utilité du céleri dans cette recette de velouté de tomates ? Merci.
Merci
Excellent