- Controllare con cura che gli anziani non contengano piccoli insetti. Una volta puliti, mescolali con i limoni tagliati in anelli e lo zucchero in un grande contenitore.
- Aggiungi l'acqua (preferibilmente non clorata - in caso contrario, lascia che l'acqua del rubinetto si fermi in una caraffa aperta per alcune ore per evaporare il cloro). Mescolare bene.
- Lascia che la preparazione fermenti in un luogo caldo per 5-6 giorni. Mescola ogni giorno. Dovrebbero apparire piccole bolle: questo è un segno che è iniziata la fermentazione naturale.
- Quindi filtra il tuo drink, quindi trasferiscilo a un tipo di bottiglia ermetica top swing limonadier. Lasciare fermentare un'altra settimana a temperatura ambiente, aprendo leggermente di tanto in tanto per rilasciare un po 'di pressione.
Quindi mantieni fresco. Questa casa scintillante può essere mantenuta a lungo, specialmente in cantina.
Variante : Questa ricetta funziona anche molto bene con i fiori di acacia o gelsomino.
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2 commenti
Ce pétillant de sureau me paraît bien. Je vais essayer.. Merci
Bonjour pour le pétillant de sureau faut-il le conserver dans un bocal fermé les premiers jours ? Merci