- Tritare le cotolette di pollo. Piccolo baccello da 1/2 vaniglia e spazzola le cotolette.
- Rosola la cipolla tritata in uno sfondo di olio quindi aggiungi il pollo e prendi le cotolette su tutti i lati.
- In una ciotola, mescola la crema semi-spesso, il restante 1/2 garofano di vaniglia, aglio, zenzero, sale, brodo di pollame sbriciolato, 1/2 cucchiaino. di curcuma, zucchero di canna e erbe aromatiche.
- Riempi il barattolo o la terrina Le Parfait Super toccando se necessario per ridurre il vuoto al massimo, quindi coprire con la salsa fino a 2 cm del bordo.
- Chiudi e poi procedi al trattamento termico 90 minuti a 100 ° C. Quando lo sapore, aggiungi alcuni cubi di ananas e servi con riso di curcuma.
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