Milk di cocco Mijoté

1. Irrorare le fette di pesce con succo di limone. Sale, pepe e lascia macerare per 30 minuti. Sbucciare e tritare le cipolle. Taglia i pomodori e pepe in cubetti.
2. In una padella, bruciare le fette di pesce su ciascun lato in un fondo olio per 2 minuti. Prenotare.
3. Nella stessa padella, rosola le cipolle tritate, i cubetti di pomodori e pepe per 3 minuti. Aggiungi lo zenzero, il pesce, il latte di cocco e lo zafferano. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Riempi i tuoi barattoli Le Parfait Super con i pezzi di pesce, coprire con la salsa fino a 2 cm dal bordo. Chiudere e quindi procedere al trattamento termico 90 minuti a 1200 ° C.

Quando lo degusta, aggiungi alcuni fili di coriandolo.