Mead

1. In un barattolo, mescolare il miele con l'acqua.
2. Copri il barattolo con un panno pulito o una garza, fissato con un elastico.
3. Lasciare fermentare a temperatura ambiente, mescolando una o due volte al giorno per omogeneizzare il composto.
4. Dopo 5-7 giorni dovrebbero comparire delle bollicine fini: potrete quindi chiudere il barattolo.
5. Lasciare fermentare per altre 4 settimane a temperatura ambiente.
6. Trasferire la preparazione in a limonata Swing Top Le Parfait, quindi proseguire la fermentazione per 3 mesi, sempre a temperatura ambiente.
7. Per un idromele meno frizzante, aprire di tanto in tanto il boccale della limonata per far fuoriuscire il gas.

Fai attenzione quando apri il tuo idromele, la pressione può essere forte!