Marmellata in scatola

Piatti pronti

Préparation

15 min

Traitement thermique

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Tutto ciò che riguarda la carne di maiale è buono, e la protagonista di questa ricetta è la spalla! Non potrebbe essere più facile e questa conserva senza cottura vi permetterà di gustare questo magnifico e saporito pezzo di maiale ogni volta che vorrete. Servite con patate al vapore e un pizzico di sale grosso.

Quanti ?

Terrine Le Parfait Familia WISS> Terrina - 1000 G (diametro: 100)

Ingredienti

Maiali

Foglia di baia (o bacche schiacciate)

Sale

Pepe

Preparazione per la gelatina di polvere

2 bustine

Passi

Lavare e tagliare il prosciutto in modo che i pezzi entrino nelle terrine limitando lo spazio vuoto il più possibile.
Sale, pepe e aggiungi alcune baie schiacciate o foglie di baia secondo i tuoi gusti.
Metti tutto nelle terrine Le Parfait Super terrina o Le Parfait Familia Wiss.
Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico, 3 ore a 100 ° C.

Opzione: se ti piace in Frost, aggiungi la gelatina rispettando le istruzioni per la sua preparazione quando riempi le terrine.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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7 commenti

- Demangeon
- 4 dicembre 2023 07:42
Tiptop
- JOLIVET
- 9 ottobre 2023 10:28
excellente recette que je fais régulièrement

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