- Mescola tutti gli ingredienti.
- Riempi le terrine di 2 cm dal bordo.
- Chiudi le terriere con le rondelle e procedi con il trattamento termico, 1H15 a 100 ° C.
Ricetta offerta da Apptia per Le Parfait.
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Préparation
15 minuti
Traitement thermique
1H15
Temps de conservation
6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)
Ricetta offerta da Apptia per Le Parfait.
Petto di pollo con paprika e origano in cottura sottovuoto
Asparagi verdi cotti sottovuoto
Dopo la cottura sottovuoto, gli asparagi rivelano fini note affumicate che ne esaltano il sapore naturale. Per accentuarne ulteriormente il carattere, rosolateli prima su una griglia o in una padella ben calda, senza grassi, in modo da ottenere una leggera colorazione prima di metterli sottovuoto.
Medaglioni di albicocche al rosmarino cotti sottovuoto
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