Zuppa di fragole

Préparation

10 minuti

Traitement thermique

30 minuti

Temps de conservation

1 anno massimo

Tutti amiamo le fragole e il loro gusto solare. Carnosa, deliziosa, la fragola ci attira con il suo bel ornamento rosso ma rimane molto fragile e deve essere consumata velocemente. Quindi, per prolungare il sapore dell'estate, luppolo, luppolo, luppolo, prepariamo la zuppa di fragole in scatola! Non c'è niente di più semplice di questa ricetta: un giro di mixer, la fase di trattamento termico e il gioco è fatto!

Passi

Lavare e sollevare le fragole.
Mettili in un frullatore con menta e succo di limone. Mescolare finemente. Per un risultato molto fluido, passa i Coulis cinesi.
Riempi le terrine al livello indicato dalla linea (circa 2 cm dal bordo). Chiudi le terriere e procedi immediatamente al trattamento termico 30 minuti a 100 ° C.

Ricetta offerta da Apptia per Le Parfait.

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