- Diffondere le ciliegie. Pre -regalarli con uno o due bicchieri d'acqua e i rami freschi di menta (è possibile sostituire le foglie di menta con bustine da 5 a 6 infusione) per circa 30 minuti fino a quando le ciliegie sono tenere.
- Aggiungi lo zucchero, mescola bene e porta a ebollizione. Conta 5 minuti a ebollizione alta mentre si mescola, quindi fermare il fuoco.
- Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata ciliegia deve affondare delicatamente.
- Procedere immediatamente al barattolo di marmellata di questa ricetta estiva lasciando un foglio di menta per vaso, quindi girare le pentole per 1 minuto. Quindi rimettili nella posizione per lasciarli raffreddare.
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