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Préparation

40 minuti

Traitement thermique

2:30

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Uscendo dalla sua tana per ritrovarsi nella tua terrina, tale è il destino del coniglio con cui festeggerai. Vino rosso, alloro, spezzatino di coniglio... Tutto è buono in questa ricetta di terrina fatta in casa.

Quanti ?

Terrine Le Parfait Familia WISS> Terrina - 750 g (diametro: 100)
2

Ingredienti

Coniglio
1
Vino rosso (leggero)
75 cl
Cipolla
2
Timo
Alloro
Sale
Pepe
Olio

Passi

  1. Taglia il coniglio. Brura i pezzi in un po 'di olio, quindi prenotarli su un piatto.
  2. In una casseruola, prepara la salsa mescolando il vino rosso, le cipolle tritate, il timo, la foglia di baia, il sale e il pepe in base ai tuoi gusti. Bollire.
  3. Metti i pezzi di coniglio nelle terrine Le Parfait Grande o Le Parfait Familia WISS quindi coprili con la salsa più calda possibile fino a 2 cm il bordo e sterilizza immediatamente (trattamento termico) per 2:30 a 100 ° C.
Terrine Le Parfait Familia WISS> Terrina - 750 g (diametro: 100)
  • Terrine Le Parfait Familia Wiss 200g - ø 82 mm - Fermée
    4,20€

    Terrina "Familia Wiss" - Le Parfait

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