Recettes Translation missing: fr.blogs.tags.italiano
Filtrer les recettes
Mélangez le tout et fermez le bocal quelques jours Remuez tous les jours jusqu'à voir les première bulles de fermentation apparaître. c'est signe d'une bonne fermentation ! Filtrez et verser la préparation dans une bouteille type Swing Top pendant 2...
Soupe détox apaisante au Curcuma - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la première recette de la vidéo, la soupe détox...
Soupe détox au Cumin - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la deuxième recette de la vidéo, la soupe détox...
Leekchi - Poireaux Lactofermentés
Mélangez simplement les poireaux, le piment coréen, l'ail, le gingembre, la sauce soja, le sucre, et le sel dans un bol. Massez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien juteux. Transférez dans un bocal Super en tassant bien pour éliminer...
Koso (sirop fermenté de fruits mûrs)
À la manière des lasagnes, alternez une couche de fruits (pomme, fraise, framboises...) puis une couche de sucre jusqu'à un centimètre du bord de votre bocal en terminant toujours par une couche de sucre. Vous devez avoir un poids égal entre...
Avant de commencer, nous vous conseillons de jeter un œil à notre mode d’emploi sur la fermentation pour bien comprendre et profiter pleinement de ce processus naturel. Mettez les grains de kéfir dans un bocal Le Parfait Super et versez...
Avant de commencer, nous vous conseillons de jeter un œil à notre mode d’emploi sur la fermentation pour bien comprendre et profiter pleinement de ce processus naturel. Mettez les grains de kéfir dans un bocal Le Parfait Super et versez...
Avant de commencer, nous vous conseillons de jeter un œil à notre mode d’emploi sur la fermentation pour bien comprendre et profiter pleinement de ce processus naturel. Mettez les grains de kéfir dans un bocal Le Parfait Super et versez...
Foie Gras à la Vanille - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la première recette de la vidéo, la rillette de...
Rillette de Saumon au Citron Vert - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la deuxième recette de la vidéo, le foie gras...
Champignons à l'huile - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la première recette de la vidéo, la terrine de...
Terrine de Sanglier - Master'Classes Le Parfait
Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡 Retrouvez également la deuxième recette de la vidéo, les champignons à...
Confiture de pêche et de safran
Laver et sécher les pêches. Dans une grande casserole, porter de l'eau claire à ébullition. Plonger les fruits et les laisser blanchir quelques secondes, puis les rafraîchir à l'eau froide. Éplucher et dénoyauter les pêches, puis couper la chair en...
Marmelade d'oranges au Cointreau
Pelez les oranges et retirez la peau. Hachez grossièrement et retirez les graines ou la membrane. Vérifiez que vous disposez de 1,2 kg, au besoin. Lavez soigneusement les peaux et coupez-en quelques-unes en lanières. Mettez les oranges, le sucre et...
Confiture de nectarines et framboises
Lavez et dénoyautez les nectarines. Pesez 400 g de nectarines dénoyautées et coupez-les en morceaux. Lavez le citron vert et coupez-le en rondelles en enlevant les pépins. Ajoutez ½ verre d'eau au sucre dans votre sauteuse et portez à ébullition,...
Coupez la viande en cubes de 6 cm. Épluchez et hachez finement l'ail. Épluchez et coupez finement un des oignons. Épluchez et coupez en tranches les 2 autres oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez la viande...
La recette utilise des oranges fraîches de Séville. Cela donnera de petits lots de marmelade, pas plus de 2,25 kg (5 lb). Des lots plus petits signifient des temps d'ébullition plus courts pour atteindre le point de prise, ce qui...
Jour 1 : Infusion Récolte des fleursCueillez les fleurs de sureau loin des routes pour éviter toute pollution. Préférez les ombelles à peine ouvertes : leur parfum est alors subtil et floral. Trop mûres, elles dégagent une odeur désagréable. NettoyageRincez...