Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡
También encuentre la segunda receta para el video, la calmante sopa de desintoxicación en la cúrcuma, justo aquí: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/soupe-detox-apaisante-au-curcuma-masterclasses-le-parfait
A tus estufas! 🍴
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- Lave y pele las verduras. Córtelos en cubos y aplasta el ajo.
- En una cacerola bastante alta, calienta 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sude las verduras durante 5 minutos, mezclando regularmente.
- Después de estos 5 minutos, agregue 1 litro de agua, sal y pimienta.
- Cocine cubierto durante 25 minutos.
- Agregue 1 cucharadita de comino molido, luego mezcle la preparación hasta que obtenga una consistencia suave.
- Llene las botellas hasta aproximadamente 3 cm desde el borde e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico: 1 hora a 100 ° C.
Filming: JPDP Films
Director de producción: Joëlle Valla
Estudiante: Orla Watson
Chef: Remy Lesage
Gracias a todo el equipo de enseñanza de la escuela del hotel Jeanne y Paul Augier
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