- Haga un caldo con el vino blanco y cocine a las cabras nativas y ahuecadas durante 30 minutos. Deja que se enfríen y los drenen. Luego retire con cuidado los bordes y desmenuzca la carne.
- En un tazón, mezcle la crema y la mostaza, incorpore las alcaparras y los encurtidos después de mezclarlos. Agregue la sal y la pimienta y luego mezcle la preparación con migas de caballa.
- Una vez que la mezcla sea homogénea, llene los frascos con esta receta de caballa de vino blanco a hasta 2 cm del borde. Proceda sin demora en el tratamiento térmico durante 60 minutos a 100 ° C.
NB: Tampoco puedes poner todo en frascos para probar esta receta de caballa con una red de limón, ¡es delicioso!
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3 comentarios
Moi je rajoute du kari gosse c est très fort mais une pointe de couteau ça relève les rillettes bon appétit
J’ai déjà fait cette recette moi je mets de la ciboulette sel poivre. C’est excellent.
parfait comme le nom
site de reference pour moi merci