Pommes de terre nouvelles grenaille du jardin

PATATAS NUEVA Grenaille del jardín

Guarniciones

Préparation

15 min

Traitement thermique

1 h 30

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

Small, melting, tasty, new potatoes are a real delight. Harvested before maturity, they are slightly sweet, less rich in carbohydrate and are poor in calorie, hi hi hi! In short, they have everything to please and to peel them, it is enough to brush them gently because their skin is very thin, practical! Prefer a variety such as the charlotte or the rat.

¿Cuántos ?

The jars Le Parfait Super> Bocal - 1 L (diameter: 85)

Ingredientes

Potato (Grenaille, Charlotte variety)

1 kg

Salt

5 g

Pasos

Cepille suavemente las papas para quitar su piel, luego enjuáguela con cuidado con agua clara.
Llene un frasco de 1.5 litros con las papas.
Vierta una salmuera salada hirviendo (20 g de sal por litro de agua) para cubrir completamente las papas.
Cierre el frasco firmemente e inmediatamente esterilice durante 1:30 a 100 ° C.

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4 comentarios

- Christine
- 20 septiembre 2024, 08:35
Est ce que la texture des pommes de terre reste la même
- Nadège Lallemand
- 3 septiembre 2024, 14:17
A essayer.
- Lesimple Nathalie
- 19 julio 2024, 11:41
Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes
- Valérie Benac
- 3 junio 2024, 14:14
Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

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