La coliflor, con demasiada frecuencia deja de lado (¡especialmente por los niños!), Sin embargo, es un delicioso vegetal con beneficios probados. ¡Descubra en detalle cómo mantenerlo y especialmente cómo disfrutarlo!
Perteneciente a la familia cervecera, la coliflor tiene la particularidad de poder consumirse crudo o cocinado. Aún más sabroso de noviembre a febrero, su temporada completa, se sabe que este excelente supresor del apetito es muy calórico (solo 24 kcal por 100 g), rico en fibra, agua, vitaminas C, B y K, pero también en potasio y magnesio.
Para elegirlo, nada podría ser más simple: Elija la propiedad redonda, sus flores apretadas en un ramo. Debe ser firme y usar uniformemente el color de su variedad. Tenga en cuenta: evite las manchas marrones, no es una buena señal que significa que la verdura está dañada.
Y no olvide que la coliflor solo mantiene 4 días en el refrigerador. Si quieres disfrutarlo por más tiempo, los frascos Le Parfait Serán sus mejores aliados para mantener sus preparativos. ¡Tendrás la oportunidad de poder consumir coliflor incluso fuera de temporada!
¡En el lado de la receta, da rienda suelta a tu creatividad en preparación! Cocinar por ejemplo un sabroso Coliflor de coco de jengibre aterciopelado o simplemente mantener Tu repollo de flores naturales, puedes traerlos para mejorar una ensalada o una gratina.
¡Disfruta tu comida!
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