Una bebida fermentada es un líquido dulce (jugo de fruta, té de hierbas, miel o azúcar sin refinar) que ha sido transformado por bacterias, levaduras o moldes microscópicos. ¡Estas bacterias se alimentarán de los azúcares de las bebidas y se convertirán en sustancias beneficiosas para el cuerpo!
Para ayudarlo, le hemos preparado una pequeña lista de bebidas emblemáticas:
Kéfir
Beber de la fermentación de leche o jugo de fruta dulce y prepararse con granos de kéfir, ¡la estrella de desintoxicación! Ya podrías encontrar nuestro receta inicial, y ahora también dos versiones más afrutadas fresa Y naranja así como Versión de mentol !
Kombucha
Bebida fermentada basada en el té, es dulce, brillante y a menudo con sabor a fruta. ¡Ligeramente ácido, la kombucha puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular gracias a los antioxidantes que contiene! Para aprovechar esta gran preparación, puede encontrar nuestra receta para Kombucha Naturaleza con té así como nuestra receta para Kombucha con jugo de arándano.
El hidromiel
¡Hecho solo de agua y miel, esta bebida fermentada es la bebida alcohólica más natural que existe! Muy bueno para la salud, contiene todas las propiedades antisépticas y antibióticas de la miel. Aquí está el Receta de la casa húmeda, nos dirás noticias!
Kvas
Muy popular en los países del este, Kvas es una bebida fermentada hecha de pan de centeno. Muy a menudo con sabor a frutas, ¡también es rico en prebióticos y probióticos! Por lo tanto, KVAS es ideal para reequilibrar la flora intestinal y fortalecer las defensas naturales. Descubrir nuestro Receta de kvas !
Koso
De ¡La cocina japonesa, Koso es una técnica de fermentación que le permite crear jarabes con sus frutas demasiado maduras! Una bebida perfecta para aumentar la energía, pero también llena de buenas enzimas que estimulan la digestión, ¡nos encanta! Prepara el tuyo con Nuestra receta aquí !
El cheong
Originario de Corea, el Cheong es una técnica similar a la de Koso para crear jarabes excelentes. Con un tiempo de fermentación más largo para esta receta, puede probar un jarabe rico en enzimas. Ahora puedes encontrar nuestro Receta cheong !
¡Es tu turno ahora!
3, 2, 1 ... ¡FERMENT!
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