Rollos aperitivos con cueros vegetales deshidratados

1. Corte los tomates en cuartos, mezcle en una licuadora o una licuadora con el romero, pimentón, sal, pimienta, sémola y orégano. Vaya a los chinos este coulis, para extraer un poco de agua de los tomates. Luego, extienda regularmente la pulpa de tomate en una hoja de papel pergamino, dispuesto en una bandeja de su deshidratador.
2. Patrocine los pimientos amarillos y córtelos en cubos. También mezclarlos en la licuadora o licuadora con sal. Vaya a los chinos este coulis, para extraer un poco y luego extender la pulpa de pimienta en una hoja de papel pergamino, dispuesto en una bandeja de su deshidratador.
3. Secia las dos preparaciones simultáneamente referiéndose a la tabla del repositorio a continuación.
4. Al final de la deshidratación, despegue la pasta y cada uno colóquelos en una hoja de película adhesiva, en la encimera.
5. En toda la superficie del cuero de tomate, extienda la ricota, espolvoree un pequeño orégano seco, luego enrolle el maki sobre sí mismo. Envuélvalo en la película de aferrado y colóquelo en el congelador durante 1 a 2 horas.
6. En toda la superficie del cuero de pimienta, coloque rebanadas muy delgadas de jamón crudo, luego agregue láminas muy delgadas de melón. Enrolle el maki sobre sí mismo. Envuélvalo en la película de cierre y colóquelo en el congelador durante 2 horas.
7. Al servir, corte los rollos en pequeñas secciones del grosor de un maki y un sabor.

Marco de secado

Consejo: El tiempo de congelación es necesario para poder entrenar y cortar los makis. Prepare sus cueros vegetales el día anterior y ensamble los makis en el día D.

Consejo: las cueros vegetales son ligeras y sabrosas. Son una buena alternativa a los makis japoneses tradicionales.