Crema de caramelo en pequeños frascos subvideo
Prepara la crema. Batir los 120 g de azúcar con las yemas de huevo en un tazón. En una cacerola, caliente la leche con el azúcar de vainilla. Vierte la leche sobre las yemas de huevo mientras bates, hasta que...
Pequeños frascos de crema de chocolate debajo de
Caliente una gran cantidad de agua en una cacerola con un termoplonizador establecido a 80 ° C. En un tazón, vierta el azúcar, la sal, el cacao y la maicena. Mezcla. En una cacerola, caliente la leche y la crema,...
Para obtener una lata de fruta, es necesario hacer un jarabe compuesto de agua y azúcar que sirve como líquido de manta. Indicamos debajo del contenido de azúcar del jarabe para obtener: frutas de jarabe ligeras: 1 litro de agua...