True Discurso: el verano definitivamente ha terminado. Pero no veamos la olla medio vacía: la temporada que se anuncia está llena de pequeñas golosinas para comprar: calcetines y zapatillas, suéteres cómodos, mantas de punto, abandona a sus amigos porque está demasiado frío afuera (no lo niegue), pase una noche acogedora, y también: sopa y todo tipo de verduras calientes y cremosas para beber.
Entonces, ¡mucho verano, y hola la temporada de sopas! Aquí están nuestros favoritos, perfectos para navegar por la lista anterior en un solo lote, sumergirse en la pereza para tener siempre una comida por adelantado y reducir la velocidad.
Alcachofas y castañas de Jerusalén con mantequilla de avellana
Considere esta sopa como el plato nocturno reconfortante pero siempre muy saludable de su sueño. Mucho sabor (boscoso, ahumado, castaño) y muy cremoso (hola mantequilla de avellana y leche). Es como un paseo por el bosque, pero sin tener que dejar su sofá. De nada.
Sopa de apio con nueces a la parrilla
A una sopa cremosa le gusta un poco brillante. La prueba: pruebe esta receta de apio y compléntela con algunas nueces a la parrilla crujientes. ¡El mejor combo de todos los tiempos, si nos preguntas!
Sopa de calabaza y hierba de limón
Aquí está el medio derecho entre la pereza y el buen gusto. Sopa de calabaza, leche de coco, hierba de limón, hierbas y especias. Es una receta de 40 minutos, pero escúchenos: es tan bueno que vale la pena convertirla en un gran lote y muchas ollas. Y luego, ve a casa a pie, desliza en tu combinación y abre esta olla. Disfruta de una vida lenta.
Sopa de repollo y tocino
Repollo, zanahorias, nabos, puerros y tocino. Esto es todo lo que necesitas para obtener más sabor a una sopa que nunca hubiera creído posible. ¿Quién debería agradecer aquí? (Finalmente obviamente) pero también nuestro querido amigo de brunch: Bacon. No lo nieges, sabes que todo es mejor.
Sopa de naranja
Si crees que la sopa de puré es bastante aburrida, podrías reconsiderar. Al igual que las papas trituradas, la calabaza y las zanahorias solo necesitan unos pocos ingredientes para llegar a nuevas cumbres culinarias. Y son tan baratos como sabrosos: sal, pimienta y leche de coco. Además, su color naranja está de moda en este momento (Halloween, te extrañamos), así que apilarlos en tu despensa.
¿Sigues hambriento? ¡Tenemos muchas otras recetas para hacer un tazón humilde de sopa una fiesta de otoño! Descúbrelos aquí
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