Recipe Peach chutney

Voilà la recette facile, surprenante et parfaite pour l'accompagnement de vos viandes chaudes comme froides. Associée au foie gras, elle se fait raffinée. Si vous vous sentez une âme d'explorateur(rice), déclinez-là en changeant de vinaigre, de types de pêches et de tailles de bocaux. C'est si bon de varier les plaisirs alors bonne conservation et bonne dégustation.

Preparation time:

45 min

Heat treatment time:

30 min

Shelf life:

6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)

Difficulty:

Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs

6 pêches blanches
2 oignons rouges
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 citron
120 g de miel
5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillère à soupe de gingembre en poudre

Preparation

Wash and peel the peaches, then cut them into small dice. Peel and finely mince the onions.
Put in a saucepan the peaches, the onions, the honey, the apple cider vinegar, the powdered ginger, the cinnamon stick, the cloves, the lemon zest and a glass of water. Bring to ebulition and keep a broth by regularly mixing 30 minutes.
Remove the cinnamon stick and put in jars then immediately carry out the heat treatment 30 minutes at 1200 ° C.

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Recette qui sera délicieuse

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Recipe Peach chutney

Ingredients

Bocal "Super" - Le Parfait

Bocal "Super" - Le Parfait

Preparation

Fisheries

Fig and peaches chutney

Plum chutney, apricots, peaches and red onions

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