Bevor wir anfangen, raten wir Ihnen, einen Blick auf unsere zu werfen Handbuch zur Fermentation Um diesen natürlichen Prozess vollständig zu verstehen und vollständig zu nutzen.
-
Setzen Sie die Kéfir -Körner in a Krug Le Parfait Großartig Und gießen Sie nicht chloriertes Wasser darauf.
-
Fügen Sie 3 Esslöffel Zucker (weiß, rot, brauner Zucker, Vergeoise, Muscovado hinzu, aber keine Süßstoffe wie Stevia oder Aspartam), trocken und 1 Bio -Orange in dünne Ringe (mit der Haut so organisch).
-
Abdecken Sie mit einem Gaze, der durch ein Gummiband befestigt ist, und lassen Sie es 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren, bis die Feigen an der Oberfläche steigt.
-
Wenn die Feigen gut wieder zusammengesetzt ist, entfernen Sie die orangefarbenen Ringe und die Feigen und drücken Sie leicht, um den Saft zu extrahieren.
-
Filtern Sie die Vorbereitung durch einen feinen Säulen, um Kefirkörner und fermentierte Saft zu sammeln.
-
Übertragen Sie das Getränk in eine geschlossene Flasche wie die Lemonadier Swing Top 1 Liter.
-
Lassen Sie weitere 24 Stunden bei Raumtemperatur für mehr funkelnde Fermentierung.
-
Dann kühlen und schmecken Sie frisch. Je mehr es altert, desto funkelnder und saurer ist das Getränk für mehrere Wochen.
Trick: Wenn Ihr Wasser chloriert ist, lassen Sie es 1 bis 2 Stunden lang in einer Karaffe in einer Karaffe stehen, damit das Chlor verdunstet.
Aktie: