1. Mischen Sie in einem Glas den Honig mit Wasser.
2. Decken Sie das Glas mit einem sauberen Tuch oder Gaze ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband.
3. Bei Raumtemperatur gären lassen und ein- bis zweimal täglich umrühren, um die Mischung zu homogenisieren.
4. Nach 5 bis 7 Tagen sollten sich feine Bläschen bilden: Anschließend können Sie das Glas verschließen.
5. Weitere 4 Wochen bei Zimmertemperatur gären lassen.
6. Übertragen Sie die Zubereitung auf a Limonade Swing Top Le Parfait, dann weitere 3 Monate Gärung, immer noch bei Raumtemperatur.
7. Für ein Met Um weniger zu prickeln, öffnen Sie von Zeit zu Zeit die Limonadenschale, damit das Gas entweichen kann.

Seien Sie vorsichtig beim Öffnen Met, der Druck kann stark sein!