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1. Mischen Sie den Honig in einem Glas mit Wasser.
2. Decken Sie das Glas mit einem sauberen Leinen oder einem Gaze ab, das mit einem Gummiband befestigt ist.
3. Lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur 1 bis 2 -mal täglich bei Raumtemperatur rühren, um die Mischung gut zu homogenisieren.
4. Nach 5 bis 7 Tagen sollten dünne Blasen erscheinen: Sie können dann das Glas schließen.
5. Lassen Sie weitere 4 Wochen bei Raumtemperatur fermentieren.
6. Übertragen Sie die Vorbereitung auf a Lemonadier Swing Top Le ParfaitSetzen Sie dann die Fermentation für 3 Monate fort, immer bei Raumtemperatur.
7. Öffnen Sie es von Zeit zu Zeit für ein weniger funkelnes Getränk, um das Gas entkommen zu lassen.

Seien Sie vorsichtig beim Öffnen, der Druck kann stark sein!