- Verser le sucre en poudre, le vin blanc sec et l'alcool dans le bocal. Fermer et laisser dissoudre le sucre 24 heures en agitant modérément de temps en temps.
- Le lendemain, brosser, laver et sécher les oranges et les citrons. Les couper en 2, puis en demi-rondelles et mettre le tout dans le bocal avec le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
- Fermer et laisser macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant 8 semaines. Agiter une fois par semaine.
- Transvaser la préparation en bouteilles à l'aide d'un entonnoir en le filtrant au travers d'un linge fin. Boucher et attendre encore 15 jours avant de déguster frais à l'apéritif ou en digestif.
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8 commentaires
recette reussit et c est tres bon …..merci
Personnellement, je fais mes vins de noix et d orange à la vodka…..trop bons !!!
C’est de l’eau de vie de quoi qu’il faut ? On peut mettre de l’alcool de fruit.a la place ?
Bonjour c’est de l’alcool de fruit qu’il faut ? Ou de l’eau de vie a quoi ?
Faut que le contenant soit fermé de façon hermetique. Ma voisine fait sa macération dans une grande gamelle et ferme juste en posant le couvercle.