Recette Pâté de foie de sanglier
Temps de préparation:
30 mn environ
Temps du traitement thermique:
3h
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : 6
Préparation
- Hacher finement la viande et le foie de sanglier.
- Ajouter le sel, le poivre, les œufs, le Cognac ou l'Armagnac, la pincée de muscade.
- Mélanger bien le tout. Remplir avec cette recette de pâté les terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss jusqu‘à2 cm du rebord. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3h à100°C.
1 commentaire
Je viens d’en préparé rien de plus facile la j’ai mis à cuire dans des petits bocaux pour en manger à l’apéro miam je commence a saliver 😁