Les dossiers et questions Le Parfait – LE PARFAIT® | BOUTIQUE OFFICIELLE

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Nos conseils et astuces pour une bonne alimentation de bébé

Bien cuisiner pour bébé ? L’alimentation des tout-petits est l’une des premières inquiétudes des jeunes mamans. Avez-vous pensé à la conserve-maison ? Avec elle, vous allez pouvoir réaliser plein de recettes saines et délicieuses, pour lui offrir la meilleure diversification...

Compléter son matériel et ses ustensiles de cuisine avec les bocaux et les conserves

Votre foyer est bien équipé et possède tous les ustensiles de cuisine nécessaires pour faire de délicieuses recettes-maison. Mais avez-vous pensé à acheter un stérilisateur à bocaux ou une cocotte-minute ? Si oui, il ne vous manque plus que des...

Quels conseils et astuces pour la cuisson et le temps de stérilisation ?

Vous vous posez beaucoup de questions sur le temps de cuisson de vos conserves-maison ? Peut-on envisager une cuisson basse température ? Comment bien stériliser des bocaux ? Nous avons les réponses ! Tout d’abord, parlons vocabulaire ! La cuisson...

Notre guide d'utilisation pour vos problèmes de bocaux, terrines et confituriers

La stérilisation d'un bocal en verre exige des règles d'utilisation strictes. Alors pour éviter une mauvaise utilisation et s'assurer de succulents bocaux, terrines et confitures maison, suivez le guide ! Bien que les étapes diffèrent en fonction des aliments utilisés,...

Pourquoi vous arrive-t-il parfois de rater une fabrication de confitures ?

La cuisson des confitures est un savoir-faire ancestral. Comment par exemple enlever les moisissures ? Ou comment savoir que la préparation est assez cuite ? Pour ceci une seule solution : le test de l’assiette froide que vous connaissez peut-être...

Comment garantir une bonne conservation de vos pots à confiture

Que vous optiez pour un confiturier à couvercle ou un pot à confiture refermable avec un disque de paraffine et du film alimentaire, nous vous livrons la méthode traditionnelle pour réaliser les meilleures confitures et gelées. Quoi de plus simple...

Nos conseils pour l'alimentation : comment bien choisir ses fruits

Suivre nos bons conseils pour l'achat de fruits frais ou la cueillette de fruits de saison vous garantira des confitures et des bocaux de fruits au sirop pleins de goût ! On nous l'a assez répété : manger des fruits,...

Envie de faire une recette soi-même ? Suivez nos conseils culinaires !

Avec nos conseils pratiques, vous pourrez sans mal créer ou adapter votre recette-maison. Variétés d'épices, herbes aromatiques, fruits secs... Mélanger les ingrédients ou marier deux fruits, c'est facile et ludique ! Le mariage des saveurs est l'un des secrets d'une...

Quelle température et quelle durée pour un traitement thermique idéal ?

Quel meilleur traitement des aliments que de les soumettre à la chaleur ? Un inventeur français, à la fin du 18ème siècle, avait déjà tout compris du temps de stérilisation ! Connaissez-vous Nicolas Appert ? C’est lui qui découvrit le...

Avec Le Parfait, réalisez une cuisine traditionnelle ou moderne mais toujours saine et gourmande

Faire la cuisine et régaler ceux que l'on aime, quoi de mieux ! Vous avez une recette de « grand-mère » que vous adorez faire à votre entourage ? Alors conservez des mois ce délicieux plat traditionnel : il suffit...

Comment faire une gelée étape par étape

Voici notre guide d'utilisation pour faire une gelée de fruits frais. Si vous suivez nos bons conseils étape par étape, vous allez pouvoir vous régaler avec cette délicieuse préparation culinaire. Les différentes étapes de la confection d'une gelée de fruits...

La solution pour stocker de la nourriture et la conserver toute l'année ? Faire des bocaux !

Vous avez stocké de grandes quantités de nourriture et vous avez des réserves ? Non, vous n'avez pas peur de la fin du monde ! Vous êtes simplement malins et prévoyants : vous savez très bien que le stockage des...

Découvrez les secrets de la conservation dans l'huile, le vinaigre, la graisse, en saumure et à l'alcool avec Le Parfait.

La conservation dans l'huile, la conservation dans le vinaigre, la conservation en saumure, la conservation dans la graisse et la conservation dans l'alcool sont d'autres méthodes de conservation que la mise en bocaux. Mais attention elles ne présentent pas les...

Les meilleures recettes pour préparer vos pâtés et vos conserves de viande

Saviez-vous que vous pouvez conserver la viande pendant des mois ? Il vous suffit pour cela de faire des bocaux ou des terrines. Il n’y a pas que les fruits et légumes qui se stockent longtemps ! Et si vous...

Tout savoir sur les terrines maison et autres conserves de poissons

Vous le savez, manger du poisson c’est bon pour la santé ! Mais le poisson frais ne se conserve que quelques jours. Alors qu’une terrine maison à base de poisson se garde bien plus longtemps. Alors qu’attendez-vous pour faire de...

Manger équilibré durant toutes les saisons grâce aux conserves de légumes

Non, manger équilibré n’est pas compliqué ! Suivez les conseils Le Parfait : un panier de légumes de saison, quelques bocaux et le tour est joué. Sortez donc vos recettes de conserves maison préférées et préparez-vous à mettre en bocal...

Les recettes de conserve aux fruits avec Le Parfait

Vous voulez un secret pour manger de bons fruits de saison toute l’année ? Il suffit de stocker les fruits en conserve ! Les mettre en bocal, c’est une conservation des fruits idéale. Alors renseignez-vous sur la saison des fruits...

Apprenez tout sur la conservation en bocaux ou en pots de vos confitures

La conservation en bocaux ou en pot vous garantit des recettes de confiture faites maison à portée de main, toute l’année. Alors sortez vos plus belles étiquettes et préparez vos recettes de confiture préférées pour les déguster quand vous voulez....

Découvrez de délicieuses recettes de terrine de campagne à faire à la maison

Faire des recettes de terrine maison, c’est simple et rapide ! C’est aussi un moyen économique de manger des recettes maison toute l’année, mais surtout pendant les fêtes. Avez-vous par exemple imaginé servir une terrine de foie gras ? Délice...

Le secret pour bien conserver la soupe : la faire avec des légumes frais.

Quand l’hiver approche, quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe légère ? Réalisez par exemple une bonne soupe avec des légumes frais que vous retrouverez avec plaisir quand la bise sera venue et conservez-la dans vos placards, vous ne le...

Réalisez facilement vos sauces et chutney en conserve

Une belle sauce, c’est la cerise sur le gâteau de votre recette de viande ou de poisson. Vous voulez en avoir toujours quelques variétés sous la main ? Alors songez à garder vos recettes de sauce en conserve ! Des...

Faire un dessert en conserve, c’est possible : voici les astuces « maison » Le Parfait

Nul repas achevé sans une bonne recette de dessert ! Et réaliser un dessert, c’est simple avec Le Parfait et ses astuces « maison ». Alors hop, fini de traîner des heures au rayon desserts qui est de plus en...

Grâce au bocal en verre, réalisez la décoration de votre table ou même la décoration de la maison

La décoration de la maison et la décoration de la table peuvent devenir uniques, simplement avec un bocal de verre. Vous n’y croyez pas ? Alors il est grand temps de faire prendre l’air à vos magnifiques bocaux pour réaliser...

Manger bio avec un petit budget c’est possible. Choisissez les légumes de saison !

Comment faire une bonne recette de saison ? Mais bien sûr, avec des produits de saison ! Légumes d’hiver, recettes d’automne, légumes de printemps ou fruits d’été, réduire le budget alimentation c’est facile : quand c’est la pleine saison, c’est...

Pour vos conserves, regardez bien le calendrier des produits de saison

Vous voulez de bons conseils culinaires ? Pour un repas équilibré, cuisinez vous-même les bons produits de saison. Mais pensez à bien surveiller le calendrier des aliments, car la saison de certains fruits est parfois très courte. Même si on...

Pour un vrai repas de fête, découvrez le foie gras maison à cuire en bocal

Vous avez déjà la tête aux repas de fêtes de fin d’année ? Evidemment, la recette de Noël incontournable, c’est le foie gras. Et cette année, vous avez décidé de préparer le foie gras vous-mêmes ? Apprenez tout sur la...

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