Rôti de porc en conserve

1. Préparer à votre convenance le rôti (comme pour consommer un rôti de la même importance). Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
2. Une fois cuit, l'introduire dans une terrine Le Parfait Super Terrine ou Le Parfait Familia Wiss adaptée à sa taille pour qu'il y ait le moins d'air possible, jusqu'à 2 cm du rebord. N'ajouter aucun liquide.
3. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C.

N.B. : Parfait compagnon des pique-niques.