Mirabelles à l’eau-de-vie

1. Lavez soigneusement les mirabelles, égouttez-les, puis séchez-les délicatement.

2. Coupez les queues à moitié.

3. Disposez les fruits dans le bocal Le Parfait Super.

4. Ajoutez du sucre en poudre à raison de 250 g pour 1 kg de fruits.

5. Glissez 1 bâton de cannelle dans chaque bocal.

6. Recouvrez entièrement les mirabelles avec de l’eau-de-vie.

7. Fermez le bocal et laissez macérer.

8. Pendant les premiers jours, secouez légèrement le bocal régulièrement pour bien répartir le sucre.

9. Entreposez le bocal dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

10. Patientez au moins 3 mois avant dégustation.
    

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.