- Coloque el azúcar blanco en una sartén, azúcar completa, 1/2 jugo de limón, 2 vainas de vainilla Papapouasie y sus granos y 5 gr de café. Calienta lentamente con ligero ebullición.
- Cuando el caramelo comience a formarse ligeramente, coloque los plátanos cortados por la mitad en la longitud. Déjalos para cocinar y caramelizar en ambos lados.
- Agregue 6 a 7cl de ron. Dejar un poco y Flambé.
- Llamas a la extinción vierte todo en un frasco Le Parfait Super 1L. Deja enfriar.
- Agregue el jarabe de caña, luego completo con el ron blanco agrícola 50 ° a la parte superior del frasco. Cierre el frasco y mezcle.
- Almacene en un lugar seco y fresco, protegido de la luz y espere de 6 meses a 1 año antes de consumir.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Ser consumido con moderación.
Receta ofrecida por Céline Giordani para Le Parfait. Visual no contractual.
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