Expresar cebollas

Guarniciones Platos preparados

Préparation

5 to 10 min

Traitement thermique

40 min

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

This recipe is badly practical! It allows the rapid preparation of a dish requiring onion, avoid peeling chore and crocodile tears. We cry alone once and for all. You can eliminate the juice if you want roasted onions but in this case, remember to use it in a soup, a tortilla ... In the kitchen too, remember to recycle, do not throw anything!

¿Cuántos ?

Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 200 g (diameter: 82)

Ingredientes

Red onion

1 kg

Olive oil

80 g

Salt (At your convenience)

Pepper (At your convenience)

Pasos

Pele las cebollas y córtelas en cubos pequeños.
En un tazón, mezcle las cebollas con aceite de oliva. Sal, pimienta según su gusto.
Divida en las terrinas, tocando la terrina, la cebolla punzante disminuirá en el volumen.
Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico: 40 minutos a 100 ° C.

"Estas terrinas son muy prácticas, permiten la rápida preparación de un plato que requiere cebolla, evite las lágrimas de pelador y cocodrilo (lloramos de una vez por todas o no si ponemos vasos de buceo). Podemos eliminar el jugo (agua de vegetación y aceite de oliva) si queremos cebollas asadas pero no lo tiramos" "" "Oh" "" Una sopa, "" una tortilla de patatas "", y mil y una receta ... "

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