Chalotes confitados

1. Pele los chalotes y luego córtelos en un vecindario y córtelos en 2.
2. Coloque 100 g de mantequilla en una cacerola y 100 g de aceite.
3. Coloque las chalotas cortadas en un tazón y mezcle con tomillo.
4. Aplasta un diente de ajo y agrégalo a la mezcla.
5. Una vez que la mantequilla se derrita, coloque la mezcla de chalote/tomillo en la cacerola y cocine durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo con frecuencia. Consejo: cuando la mantequilla sea muy brillante, reduzca la temperatura y revuelva de vez en cuando.
6. Vierta la preparación en sus terrenos Le Parfait Super e inmediatamente proceden al tratamiento térmico, de 1 hora a 100 ° C. El tiempo de conservación es de varios meses.

Encuentre todos los pasos de esta receta aquí en la repetición delTaller Bocal Live N ° 3.