- En una cacerola, coloque las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón.
- Reduzca a fuego lento durante 5 minutos mientras aplasta las frambuesas.
- Reladea la frijoles tonka y mezcle bien y luego reduzca la mezcla durante aproximadamente quince minutos a fuego alto, revolviendo regularmente.
- Transfiera la mermelada en los frascos y cierre bien.
Consejos: para verificar que la mermelada esté lista, vierta unas gotas en una placa fría, luego incline el plato. Si fluyen lentamente, la mermelada está lista. Si las gotas fluyen rápidamente, deje la mermelada en el fuego por más tiempo.
Receta ofrecida por Macuisine Enthusiait para Le Parfait
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