- Pele y vacíe a los melones para recuperar 1.2 kg de carne de melón.
- Corta el melón en pedazos y colócalo en el tazón de mermelada con el azúcar y el jugo de limón. Mezcla.
- Lleva esta mermelada de melón a ebullición. Desde este momento, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos.
- Mantenga un fuego alto y revuelva con frecuencia.
- Revise la cocción con la prueba de mermelada: vierta unas gotas en una placa fría y luego vole la placa. La mermelada de melón debe hundirse suavemente.
- Ecumer y proceso para la publicación. Cierre y ponte al revés durante 1 minuto, luego vuelva a colocarlos y déjelos enfriar.
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