- Extienda las cerezas. Prepáresalos con una o dos vasos de agua y las ramas de menta frescas (puede reemplazar las hojas de menta con bolsitas de infusión de 5 a 6) durante unos 30 minutos hasta que las cerezas estén tiernas.
- Agregue el azúcar, mezcle bien y hierva. Cuente 5 minutos con un hervor alto mientras revuelve, luego detenga el fuego.
- Verifique la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. La mermelada de cerezas debe hundirse suavemente.
- Inmediatamente continúe al frasco de mermelada de esta receta de verano dejando una hoja de menta por olla, luego gire las macetas durante 1 minuto. Luego vuelva a la ubicación para dejarlos enfriar.
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