- Lave y enfríe las bruntas, pese 400 g y córtalos en pedazos.
- Lave el limón, póngalo en anillos delgados mientras retira las semillas.
- Coloque el azúcar con ½ vaso de agua en su bajista con un bonfit y lleva a la ebullición, luego agregue los brungros, las frambuesas, el limón y una ½ cuchara de nuez rallada. Cocine por 7 minutos.
- Verifique la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. El atasco debe fluir lentamente.
- Ecumer y bueno con Pats.
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