- Pon las moras y la grosella negra en un horno holandés. Lleva a ebullición a fuego alto. Revuelva con una cuchara de madera triturando las frutas. Hervir 5 min: las frutas estallan y hacen su jugo.
- Luego vierta este jugo de grosella negra y sombra en un tamiz sobre un recipiente y deje que fluya sin apretar.
- Pese el jugo obtenido y agregue su peso de azúcar. Vierta en un tazón de mermelada con arándanos y 500 g de azúcar.
- Traiga estas moras negras, grosella negra y mermelada de arándanos. Desde este momento, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos.
- Mantenga un fuego alto y revuelva con frecuencia. Haga la prueba de mermelada: revise la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego inclina el plato. El atasco debe fluir lentamente.
- Divida esta mermelada de artesanía y luego lleve a cabo los frascos, cierre y coloque los frascos al revés durante 1 minutos, luego vuelva a colocarlos en la ubicación para dejarlos enfriar.
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