- Lave y pele el ruibarbo. Pele los plátanos.
- Corte pequeñas secciones de ruibarbo y anillos de plátano.
- Coloque todo en una cacerola con el azúcar y cocine a fuego medio, revolviendo hasta que obtenga la cocción deseada (con más o menos piezas dependiendo de los gustos).
- Vierta inmediatamente la preparación en los frascos Le Parfait hasta 2 cm desde el borde y continúe con el tratamiento térmico de la compota durante 40 minutos a 100 ° C.
¡Y ahora, todo lo que tienes que hacer es probar tus deliciosas compotes!
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