Salsa boloñesa de la casa subyacente
Caliente una olla grande de agua con un termoplonizador de 75 ° C. Pele la cebolla y el ajo, córtalos en tiras finas y córtalos con un cuchillo. Corta los tomates pelados en cubos pequeños. Coloque estos ingredientes, así como...
Lave el ruibarbo y córtelo en trozos pequeños. Pele y corta la cebolla en pequeños dados. Si usa manzanas (frescas o congeladas), córtelas y mezcle con cebolla, ruibarbo y agua en una cacerola grande. Cocine hasta que las manzanas estén...
Organice los champiñones en un tazón no reactivo, rociando con sal entre cada capa, luego encima. Cubra con una película adhesiva y deje fresco durante 24 horas, revolviendo y presionando hongos con una cuchara de madera varias veces durante la...
Pele y corta la calabaza en cubos, quitando todas las semillas. Espolvorea con sal. Cubra y deja reposar durante la noche. Drene bien. Mezcle una cacerola con el resto de los ingredientes. Lleve a ebullición y revuelva de vez en...
Pele los chalotes y luego córtelos en un vecindario y córtelos en 2. Coloque 100 g de mantequilla en una cacerola y 100 g de aceite. Coloque las chalotas cortadas en un tazón y mezcle con tomillo. Aplasta un diente...
Pulpa de tomate de albahaca y ajo
Duplicó los tomates por unos momentos para que puedan pelarlos más fácilmente. Luego córtalos en pequeños dados. Pele y corta las cebollas, coloca aceite en una cacerola y luego coloca las cebollas. Mientras a las cebollas les gustaba, pele y...
Lave y en todo el mundo los tomates, luego córtelos en cubos. Lave y pele los pimientos y córtelos en cubos pequeños. Reserve para el resto de la receta. Pele la cebolla y pégala. En una cacerola, agregue una llovizna...
Hervir 25 cl de agua y colocar el té, el limón (jugo y ralladura), canela y cardamomo. Dejar para reducir a la mitad a fuego lento y filtrar. Dora la cebolla y el jengibre en el aceite y agregue los...
Pela y corta las peras en pedazos. Peque y picado finamente las cebollas. Cocine todos los ingredientes a fuego lento durante 1 hora, mezclando regularmente. La mezcla debe ser gruesa y almibarada. Llena tus frascos de inmediato Le Parfait Hasta...
Comience la preparación de la chutney mientras corta las cebollas y las dora en un poco de aceite de oliva lentamente, no deben dorarse sino volverse translúcidos. Una vez un poco cocido, desglasado con jugo de manzana y deje evaporar....
Enjuague las grosellas y las rasca. Pele y pica las cebollas. Pele las manzanas, retire el corazón y las semillas, córtelas en cubos pequeños y espolvoree inmediatamente con jugo de limón. Mezcle las frutas, las cebollas, el jugo de manzana...
Chutney de ciruela, albaricoques, duraznos y cebollas rojas
Cocine a fuego lento el vinagre durante 5 minutos, con clavo, canela, nuez moscada y hoja de laurel. En una cacerola, vierta las frutas en cubitos, cebollas, puerto, azúcar, vinagre filtrado. Revuelva y hierva suavemente. Cubra y cocine durante 30...
Salsa de tomate enlatada enlatada
Enjuague, semilla y elimine la piel de los tomates. Córtalos en dados o barrios. Dora las cebollas blancas o las cebollas rojas picadas en aceite de oliva en una sartén con los dientes de ajo pelados. Agregue los trozos de...
Lave y pele los duraznos, luego córtelos en pequeños dados. Pelar y picar finamente las cebollas. Pon en una cacerola los duraznos, las cebollas, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el jengibre en polvo, el palo de canela,...
Esterilice los frascos colocando los frascos limpios en un horno a 100 ° C o a la temperatura más baja posible. No los haga tocar ni cierre. Coloque las cebollas y las manzanas en una pequeña cantidad de agua y...
Pele la piña y córtala en anillos de 1 cm de espesor y luego en pequeños ventiladores. Pele y pase las cebollas, pele y corte el jengibre en palos finos, tome una pequeña cinta de ralladura de limón y corte...