Ratatouille de semillas de cilantro

1. En una cacerola ancha, coloque 1/2 vaso de aceite de oliva. Luego corta el ajo y póngalos en la sartén.
2. Corte la berenjena a lo largo y luego en trozos pequeños para obtener cubos de un centímetro. Agregue la berenjena en la sartén. Y poner sal fina.
3. En otra cacerola, coloque un poco de aceite de oliva y los pimientos amarillos cortados en tiras. Una vez cocinado, agregue la cacerola con la berenjena y luego revuelva todo. Agregue las semillas de cilantro y revuelva nuevamente y luego 1/2 vaso de aceite de oliva en la sartén y revuelva todo.
4. Agregue el calabacín cortado en un cubo de centímetro, así como las 2 ramas del tomillo, coloque los tomates cortados en cubos de un centímetro, agregue sal gruesa y revuelva. Cocine a fuego lento por unos minutos.
5. Llene los frascos con la preparación caliente hasta 2 cm desde el borde, cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico durante 1:30 a 100 ° C.

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