Pollo salteado de manzana yvetot

1. Corta el pollo en pedazos. Pele las manzanas, córtelas en cuatro, retire las semillas y las particiones, luego haga rodajas de un centímetro de espesor.
2. En una sartén, haga que cada una de las piezas rubia en un fondo de mantequilla y luego reservelas.
3. Llena tus frascos Le Parfait Alternando una capa de manzanas, una capa de trozos de pollo hasta 2 cm del borde. Sal y pimienta cada capa. Agregue los calvados.
4. Cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico 90 minutos a 1200 ° C.

"Para el registro ... Reinette es el nombre de varias docenas de variedades de manzana. Este nombre de la fruta ha sido tan prodigado, que podríamos elaborar una lista de al menos cien cincuenta manzanas.