Navarina de cordero enlatado

Platos preparados

Préparation

Traitement thermique

1h30

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

Looking for a good little dish simmered for your Sunday family meals? We offer this delicious recipe: a spring lamb navarin.

¿Cuántos ?

The jars Le Parfait Super> Bocal - 0.75L (diameter: 85)

Ingredientes

Spam of lamb (boned)

1.5 kg

Vegetable broth

2 tablette

Tomatoes

Flour

2 c. folk

Garlic

2 pod

Onion

White wine

25 cl

Bouquet garni

Salt (At your convenience)

Pasos

Pele y sembra los tomates. Córtalos en pequeños dados. Corta el hombro en cubos grandes. Pica el ajo.
Crumo las tabletas de caldo en 75 CL de agua hirviendo.
Dora los cubos de cordero en un fondo de aceite de oliva.
Cuando el cordero esté dorado, agregue la cebolla picada. Espera 2 minutos. Ponte a fuego lento, espolvoree con harina y revuelva 2 minutos.
Agregue el vino blanco, el bouquet Garni, los tomates cortados en cubitos, el ajo picado, el caldo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento con caldos pequeños durante 30 minutos.
Divide la preparación en los terrenos Le Parfait Super o Familia Wiss hasta 2 cm del borde. Cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico durante 1:30 a 100 ° C. ¡Tu cordero enlatado Navarin está listo!

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