- Limpie las moras y tome el jugo de un limón.
- En un tazón de mermelada, mezcle las moras, el azúcar y el jugo de limón.
- Pon todo en el fuego para comenzar a cocinar mermeladas.
- Llevar a ebullición. Desde este momento para contar 7 minutos con un azúcar gelificante, de lo contrario de 15 a 20 minutos.
- 2 minutos antes del final, aplasta las moras con tu skimmer.
- ¡Está listo! Revise la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. La mermelada de Mûres debe hundirse suavemente.
- Inmediatamente vértelo en los saltadores Le Parfait. Cierralos y vuelvas hacia atrás durante 1 minuto, luego vuelva a colocarlos en la ubicación para dejarlos enfriar.
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