- Pele los kiwis (¡es el más largo!).
- Córtelos en pequeños dados, póngalos en una cuenca de mermelada agregando el jugo de limón, el jugo de naranja, 1 bolsita de azúcar de vainilla, la mitad del peso de los kiwis en azúcar cristalizada y ralladura de naranja y limón.
- Hornear. Tan pronto como hierva, baje el fuego y cocine por otros 20 minutos. Dependiendo de su gusto, puede mezclar la preparación.
- Agregue la bolsita de agar agar y cocine por otros 5 minutos.
- Verifique la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. El atasco debe fluir lentamente.
- Ecumem y continúa sin esperar las macetas. Cierre y gire las macetas durante 1 minuto, luego vuelva a colocarlas en la ubicación para dejarlas enfriar.
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1 comentario
Excellente recette ….voila la troisième année que je la fais avec toujours autant de réussite !