- Ordena y limpia las frutas rojas (semilla las grosellas rojas).
- Presione limón para extraer el jugo.
- Pon las frutas, el jugo de limón y el azúcar en el tazón de mermelada.
- Llevar a ebullición. A partir de este momento, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos con azúcar de lanzador.
- Mantenga un fuego alto y revuelva con frecuencia. Revise la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. El atasco debe fluir lentamente.
- Divida y luego continúe sin esperar las macetas, cierralas y vuelvas hacia atrás durante 1 minuto, luego vuelve a colocarlas en el lugar para dejarlas enfriar.
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