Melones con jarabe

Jarabes Guarniciones

Préparation

30 minutes

Traitement thermique

45 minutes

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

Syrup melons! Not found in the shelves, even those of good grocery stores. This is the advantage of a homemade cannedness, it is that it can be original. Treat yourself, the melon has an inimitable taste that smells good in summer and that we always like to prolong it.

¿Cuántos ?

The jars Le Parfait Super> Bocal - 0.75 L (diameter: 85)

Ingredientes

Melon (not too ripe)

Sugar

750 g

Pasos

Corte sus melones en 2, retire las semillas y los filamentos, pele y córtalos en piezas circundantes de 5 cm de largo por 3 cm de ancho.
Coloque las piezas durante la noche en una solución ligeramente de vinagre.
A la mañana siguiente, deje que las piezas drenen por completo. Mientras tanto, prepare un jarabe de azúcar compuesto por una mezcla de 750 g de azúcar por 1 litro de agua que llevará a ebullición.
Guarde las piezas en capas en los frascos, cúbralas con jarabe e inmediatamente proceda al tratamiento térmico, 45 minutos a 1200 ° C

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2 comentarios

- Carole
- 26 septiembre 2023, 21:00
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
- Carole
- 26 septiembre 2023, 20:59
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?

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