La olla de champán

1. El día antes de su receta, desalt el tocino y el cuadrado.
2. Prepare el repollo y córtelo en 4. Corta las papas si es necesario, corta el jamón ahumado en un cuadrado.
3. En una cacerola grande de agua hierve el repollo durante 10 minutos, entonces drene.
4. En una cacerola, cocine el tocino y el cuadrado con 3 litros de agua, hierva durante 10 minutos y luego agregue las papas, las salchichas y el jamón ahumado. Sazone y continúe cocinando todo durante 10 minutos.
5. Llene los frascos inmediatamente hasta 2 cm desde el borde. Cierre y continúe sin retrasar el tratamiento térmico 90 minutos a 1200 ° C.

Cuando se use para calentar su preparación, drene todo y vierta la olla de la olla en un tanque. En otro plato, presente la carne y las verduras para servir de inmediato mientras está caliente.

"Para el registro ... en las Ardenas, la papa es la base de la comida: en ensalada, puré, salteada ... se encuentra en muchos platos típicos. En 1586, el legado del Papa había traído algunos tubérculos a Bélgica y luego pasó la frontera para unirse a las Ardenas. En esta región, ¡no procrastinamos cuando es bueno y se alimentan!