- Enjuague la coliflor, escurrala y separarla en pequeños ramos.
- Ponlo en una olla y cubra apenas agua. Vierta la leche de coco, agregue el cubo de caldo de vegetales desmenuzado, comino y cilantro, sal y pimienta.
- Pele el ajo y el jengibre y cíguelos a la prensa de ajo sobre la olla. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la coliflor esté muy tierna.
- Mezcle todo a la licuadora de manos, directamente en la olla. Agregue agua si desea una sopa más líquida.
- Llena los frascos sin demora Le Parfait Super con la sopa hasta 2 cm desde el borde, cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico durante 2 horas a 100 ° C.
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