1. Limpia tu frasco Le Parfait Excelente
2. Corta piezas de 3 a 4 cm de repollo chino, cubra con una dosis generosa de sal, masaje y luego deje reposar durante 1 hora
3. Tome las zanahorias en Julienne, lave y corte los rábanos por la mitad, corte el Cebette
4 masajea el repollo de vez en cuando
5. Prepare la cebolla amarilla y la pera, unas pocas piezas de jengibre y 6 bonitas dientes de ajo para obtener una pasta
6. Vierta la preparación en el tazón de un robot con salsa de soja y salsa de pescado y luego mezcle de 1 a 2 minutos
7. Agregue la pimienta Espelette
8. Una vez que el repollo ha hecho su agua bien, enjuague abundantemente para desaltar y luego mezclar con las verduras y la masa picante. Si usa sus manos, no olvide usar guantes.
9. Coloque una nueva lavadora en su frasco
10. Coloque el kimchi en su frasco manchando bien para evitar burbujas de aire.
11. Para proteger la preparación, coloque una hoja de repollo encima. Esto formará un excelente escudo contra las amenazas externas.
12. Cierre su frasco, tenga en cuenta la fecha en maceta y luego deje reposar 7 días a temperatura ambiente.
13. Recuerde abrir su frasco regularmente los primeros días. Después de los 7 días, puede consumir su kimchi y mantenerlo fresco.
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