- Llena las terrinas con pescado fresco.
- Continúe con esta receta de atún agregando media hoja de laurel, 3 granos de pimienta y una cucharadita de sal de medio grano.
- Luego, realice inmediatamente el tratamiento térmico durante 3 horas a 100 ° C. El atún se cocinará en su propia grasa.
Muy buen frío en ensaladas o calientes. ¡Disfruta tu comida!
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4 comentarios
J’ai fait exactement la recette et c’est vraiment parfait hihi tout le monde c’est vraiment régalé avec juste un peu d’avocat et une mayo
La prochaine fois j’essaierai avec une tranche de citron
J ai testé plusieurs recettes mais pour finir la meilleure est la plus simple , laisser le thon cuire dans sa propre graisse , du coup, son goût n est pas dénaturé, perso je met au fond du bocal une tranche de citron et 2 grains de poivre.
peut-on mettre de l’huile ?
Bonjour, ne faut-il pas ajouter de l’eau pour recouvrir le poisson avant de stériliser ?