- Pele y corte las zanahorias en anillos delgados.
- Póngalos en un recipiente de cocción con ½ litro de agua y hierva. Manténgalo revolviendo de vez en cuando hasta que no haya más agua. Las zanahorias deben ser suaves.
- Agregue el azúcar, el palo de canela y el jugo de limón. Llevar a ebullición, revolviendo durante 15 minutos. Haga la prueba de la placa fría, una pequeña mermelada en una placa fría que se inclina debe correr suavemente.
- Sabrá y retire el palo de canela y luego proceda a poner frascos. Cierre y coloque los saltadores al revés durante 1 minuto, luego vuelva a colocarlos en el lugar para dejarlos enfriar.
¡No olvides pegar una etiqueta de mermelada en cada una de las ollas!
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1 comentario
J’ai voulu tester par curiosité, mais bon ça ne casse pas trois pattes à un canard cette confiture. Le goût et la texture n’ont vraiment rien d’exceptionnels. Je ne la referai pas ; si j’ai un surplus de carottes je ferai plutôt une autre recette !