Eso es todo, ¡el otoño ya está aquí! Es una temporada llena de colores propicios para los descubrimientos. En medio de los bosques y su follaje dorado se esconden verdaderos tesoros.
Así que, antes de que anochezca, dirígete al bosque o a tu horticultor, con cestas tejidas en la mano, para dar un vigorizante paseo en familia y abastecerte de productos perfumados otoñales: setas porcini, colmenillas, castañas, castañas, manzanas, calabazas... sin olvidar la caza porque es temporada.
Cuando regreses, con los bolsillos y las cestas llenas, siéntate alrededor de la mesa para preparar sabrosos platos con tus pequeños hallazgos.
Mientras las castañas se cuecen en las brasas, los olores a calabaza o a setas se escapan de los fogones y la caza se cuece tranquilamente, saca tus tarros para preparar deliciosas recetas de temporada que te harán la boca agua con solo decirlas: sopa de apio con nueces tostadas, mermelada de castañas, confitado de pato o aves confitadas, paté de hígado de jabalí, compotas de manzana/pera ...
En definitiva, no hay lugar para la monotonía –al menos en tus tarros– con nuestras ideas gourmet, promesas de un capricho junto al fuego… ¡y moral de hierro!
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